Informazioni utili Vietnam

Nome completo del paese: Republica socialista del Vietnam 

Capitale: Hanoi 

Area geografica: Asia, confina con Cina Laos e Cambogia e Mar Cinese Meridionale

Popolazione: circa 94 milioni 

Superficie: 331.690 Km2

Religione: buddismo, cattolicesimo 

Lingua: vietnamita, la lingua inglese è poco parlata dalla popolazione locale ad eccezione che nelle strutture ricettive e nei ristoranti internazionali delle principali città nelle zone frequentate dai turisti. tra le persone anziane diffuso il francese. 

Formalità ingresso: Passaporto in corso di validità residua di almeno 6 mesi dalla data di uscita del paese. A partire dal 15/08/2023 i cittadini dei Paesi che beneficiano dell’esenzione del visto di ingresso (tra cui l’Italia) potranno fare ingresso in Vietnam senza necessità di visto per soggiorni sino a 45 giorni. Sempre a partire da tale data sarà possibile ottenere online un visto ad ingresso multiplo per turismo (“e-visa”) per soggiorni sino a 90 giorni. Il visto va richiesto tramite la piattaforma. Grazie alla modifica della legge, i turisti stranieri potranno soggiornare in Vietnam fino a 3 mesi e viaggiare liberamente in altri paesi della regione, prima di tornare in Vietnam senza richiedere un nuovo visto.

Formalità doganali: All’arrivo in Vietnam, deve essere compilare una dichiarazione doganale su un apposito modulo, consegnato prima dell’arrivo  o disponibile ai posti di frontiera. Una volta vistata e timbrata, tale dichiarazione dovra’ essere conservata sino al momento dell’uscita del Paese, quando dovrà essere riconsegnata alle autorità della dogana. 

Fuso orario: + 6 ore in più rispetto all'Italia (+5 quando in Italia vige l'ora legale)

Unità di misura: sistema metrico 

Vaccinazioni: nessuna obbligatoria 

Clima: Il periodo migliore per visitare il Vietnam è quello che va da ottobre ad aprile, quando le precipitazioni atmosferiche sono ridotte, l’umidità non è eccessiva e le temperature gradevoli. In Vietnam, specialmente nelle province centrali e nel delta del fiume Mekong,  si verificano piogge anche violente  tra giugno e fine settembre. Poichè Il Vietnam si estende per oltre 1.800 km da nord a sud, con una superce di 332.000 km quadrati. La topografia del Vietnam varia dalle pianure costiere alle catene montuose, quindi le condizioni meteorologiche nelle principali citta sono molto differenti.
A) Nord: L'inverno dura da novembre ad aprile con temperature medie 10°C-16°C, con nebbia e pioggerellina a gennaio-marzo. L'estate comincia a maggio e dura fino a ottobre, con una temperatura media di 30°C con precipitazioni abbondanti e violenti e tifoni occasionali.
B) Centro: Il Vietnam centrale ha un clima di transizione, con precipitazioni abbondanti tra novembre e dicembre e mesi estivi caldi e secchi. I tifoni sono abbastanza comuni nelle zone costiere tra luglio e novembre.
C) Sud: Le temperature sono abbastanza costanti durante l'anno: 25°C-30°C. Le stagioni sono determinate dalle piogge. La stagione secca va da novembre ad aprile e la stagione delle piogge da maggio a ottobre. Il periodo piu caldo e a marzo e aprile.
D) Aree negli altipiani: Nelle localita collinari di Dalat (1.500 m), Buon Me Thuot e Sapa, le notti sono fresche tutto l'anno. Nei mesi invernali, da ottobre a marzo, vi puo essere decisamente freddo con temperature che scendono a 0°C. Anche nei mesi piu caldi di marzo e aprile la temperatura raramente supera i 26°C.

Valuta e cambio: La moneta del Vietnam è il dong, non riconvertibile. I dollari americani e gli Euro  sono comunemente accettati ed è diffuso l’utilizzo delle carte di credito (Visa, Master Card, American Express), soprattutto nei grandi alberghi, nei ristoranti con clientela internazionale, negli esercizi commerciali di fascia medio-alta e per il servizio taxi. Per i pagamenti effettuati con le carte di credito viene spesso applicata una commissione aggiuntiva che va  tra il 2 ed il 5 %. 

Elettricità: 220/240 volts. Si consiglia di munirsi di adattatori universali.

Telefono: prefisso telefonico  per Hanoi 0084-4 e 0084-8 per Ho Chi Minh City. La copertura dei telefoni cellulari GSM è buona nelle maggiori città del Paese e nelle zone costiere. E’ attivo ma non sempre affidabile, il servizio di roaming internazionale ma i costi sono piuttosto elevati. Sono facilmente reperibili schede ricaricabili vietnamite a costi contenuti, che consentono di effettuare chiamate verso l’Italia con tariffe molto ridotte. Internet (incluso il wifi) è diffuso in tutto il Paese. Nella maggior parte delle località sono disponibili Internet Caffè per collegamenti a prezzi contenuti. 

Festività: 2 settembre Festa Nazionale

Cucina Vietnamita: I turisti considerano il cibo vietnamita abbastanza sano. Non è né piccante né grasso. Ha uno
stile molto particolare, anche se è visibilmente influenzato dalla cucina cinese e, in misura minore, da quella francese. I vietnamiti mangiano principalmente riso e noodle. Il pane non è un alimento familiare e quotidiano. 
Parlando della cucina vietnamita, molte persone pensano immediatamente al Pho. In generale, il Pho è semplicemente il nome dato a qualsiasi piatto che utilizza la pasta di riso "pho" come ingrediente chiave. Il piatto più popolare con "pho" è la zuppa di noodle servita in una grande ciotola. Il metodo generale per fare il brodo è quello di cuocere l'osso di mucca con spezie a fuoco basso per almeno 48 ore. Il gusto finale del brodo dipende molto dalle spezie e dalla preparazione prima della cottura. Questa sera, partite con una guida gastronomica locale per un viaggio culinario speciale alla scoperta dell'elemento "Pho" che appare in piatti e bevande creative che non avete mai conosciuto. L'unica cosa che dovete assicurarvi quando vi unite a questo percorso gastronomico è di ricordarvi di portare il vostro appetito!

Pho cuon (Pho rolls) è un foglio di spaghetti di riso spessi, con manzo saltato, erbe e lattuga avvolti in un rotolo e immersi in salsa di pesce zuccherata. Pho chien phong (Pho fried noodle) è un foglio quadrato di noodle di riso, fritto, e farcito con manzo fritto e broccoli verdi. La croccantezza dei noodle, la ricchezza del manzo, i broccoli dolci e la salsa saporita rendono questo piatto speciale completamente diverso dagli altri. Pho ap chao (spaghetti Pho saltati in padella con manzo) presenta spaghetti saltati in padella per ottenere uno spaghetto croccante e gommoso che assorbe tutti i succhi del manzo.

Shopping 
Il Vietnam è famoso soprattutto per l'artigianato, i souvenir, l'arte, l'antiquariato e le gemme. Si passa dai centri
commerciali di lusso ai vivaci mercati all’aperto, gallerie, boutique e bancarelle. Suggeriamo di contrattare sempre prima dell’acquisto. Qualora i venditori ambulanti dovessero mostrasi insistenti è suffciente dire "no" con cortesia e fermezza e continuare sulla propria strada. 

INFORMAZIONI UTILI SUL COMPORTAMENTO
COSA FARE 
- Salutare le persone che incontrate sringendogli le mani e dicendo loro “Xin chao” (Ciao)
- Mostrare rispetto verso le persone più anziane e per le credenze locali
- Usare entrambe le mani quando si porge qualcosa a qualcuno
- Togliere le scarpe quando si entra in casa di qualcuno e nei templi
- Vestirsi sempre in modo rispettoso ed adeguato (pantaloni sempre sotto al ginocchio e spalle coperte)
- Chiedere il permesso prima di fotografare qualcuno

COSA NON FARE 
- Non toccare le persone sulla testa e sulle spalle
- Non puntare il dito ma usare l’intera mano per indicare qualcosa
- Non rifiutare il thè che viene offerto
- Far sì che un’altra persona possa sentirsi in imbarazzo
- Evitare eccessive manifestazioni di affetto in pubblico

Ambasciata d’Italia in Vietnam
9, Le Phung Hieu Street– Hanoi. 
Telefono (+84-4) 38256256 – 38256246. Fax (+84-4) 3 8267602. 
Telefono di reperibilità per i casi d’emergenza (per le ore notturne, il fine settimana e le festività): dall’Italia 0084 903430950. Dal Vietnam 0903430950. 

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